Как мыть кухню: жир на вытяжке, фасадах и технике

Столешница блестит, плита чистая, а ладонь всё равно липнет к ручке шкафа. Так бывает почти на каждой кухне. Жир оседает тонким слоем каждый день, и заметен он, только когда слой уже набрался. Как мыть кухню, чтобы убрать его целиком и не испортить покрытия?

Ниже разбираем глубокую уборку по технике и мебели: вытяжку, фасады, духовку, холодильник и всё, что стоит рядом с ними. Без сложной химии и «секретных» способов: порядок действий, осторожные приёмы и ошибки, которые обходятся дорого.

Коротко:

• Мыть кухню лучше сверху вниз: жир и пар поднимаются и оседают наверху, а капли потом стекают вниз.
• Вытяжку отключают, фильтры чистят по инструкции производителя, а средство наносят на ткань, а не на панель.
• Фасады любят мягкую ткань и сухую протирку. Абразив и лишняя вода вредят им сильнее, чем жир.
• Духовку и холодильник моют остывшими или отключёнными, строго по инструкции к прибору.
• Генеральную уборку кухни делают, когда обычной протирки уже мало: налёт въелся, а техника давно не мылась внутри.

Чистая кухня выглядит просто: ровный свет, сухие фасады и ничего лишнего на виду.

Как мыть кухню по порядку: сверху вниз и от сухого к влажному

Начинают с самого верха: вытяжка, верхние шкафы, потом техника и столешница, в конце ручки и пол. Так жир и пыль, которые падают сверху, не приходится убирать дважды.

Удобный порядок работы выглядит так:

1. Освободите столешницу и отключите от сети то, что будете мыть: чайник, тостер, мелкую технику.
2. Протрите вытяжку и верхние шкафы.
3. Вымойте фасады, начиная с участка у плиты.
4. Займитесь духовкой и холодильником.
5. Протрите плиту, столешницу и фартук.
6. Пройдите по ручкам, выключателям и розеткам сухой или чуть влажной тканью.
7. Пол мойте в самом конце.

Ещё пара правил до начала. Приоткройте окно, особенно если собираетесь использовать жироудаляющее средство. Надевайте перчатки: от обезжиривающих составов страдает и кожа. Пользуйтесь мягкими тканями, а жёсткую сторону губки оставьте для кастрюль.

Важно. Средства разных назначений не смешивают. Каждое используют так, как написано на этикетке: разводят, выдерживают и смывают.

Нажим не заменяет времени: нанесите средство, дайте ему подействовать по этикетке и только потом протирайте. Если жир не ушёл, лучше повторить обработку, чем тереть сильнее.

Вытяжка: как убрать жир и не залить панель

Сначала вытяжку выключают и, если нужно, отключают от сети: вода и электрика рядом не нужны. Корпус протирают тканью с жироудаляющим средством, а фильтры чистят так, как написано в инструкции к вытяжке.

Корпус и панель управления

Средство наносят на ткань, а не распыляют прямо на вытяжку. Иначе жидкость попадёт под кнопки, в светильники и решётки мотора. Протирайте корпус по направлению рисунка поверхности, если он есть, а затем пройдитесь чистой влажной тканью без средства и вытрите насухо. Кнопки достаточно протереть слегка влажной тканью.

Если жира много, средство оставляют на ткани и прикладывают к загрязнению на несколько минут. Потом протирают.

Фильтры

У вытяжек фильтры бывают разными. Жировые, как правило, многоразовые и их снимают для чистки. Угольные чаще не моют, а меняют по срокам из инструкции. Если сомневаетесь, какой стоит у вас, смотрите документы к прибору или маркировку на самом фильтре.

Что пригодится:

• перчатки и мягкие ткани;
• ёмкость для замачивания, если инструкция это допускает;
• жироудаляющее средство, подходящее для кухонной техники;
• мягкая щётка для решёток;
• сухие салфетки, чтобы вытереть детали перед установкой.

Ставить фильтр на место нужно только полностью сухим: влага рядом с мотором ни к чему.

Типичные ошибки:

• заливать панель пеной или распылять средство на кнопки;
• мыть вытяжку, пока она подключена к сети;
• чистить корпус металлической губкой или порошком: на поверхности остаются царапины, куда жир въедается ещё сильнее;
• забывать про внутреннюю сторону козырька, где пар оседает дольше всего.

Как часто мыть? Корпус протирают по мере появления липкости, обычно раз в одну-две недели. Фильтры зависят от того, как часто вы готовите, и от рекомендаций производителя.

Фильтр лежит отдельно, а корпус вытяжки обрабатывается тканью.

Фасады кухни: МДФ, пластик, глянец и дерево

Универсальное правило для фасадов простое: мягкая ткань, тёплая вода с мягким средством для посуды и обязательная протирка насухо. Абразивные порошки, жёсткие губки и агрессивные растворители оставляют царапины и мутные пятна, которые потом не вывести.

Разные покрытия ведут себя по-разному:

• МДФ в плёнке или эмали. Воду не лить и не оставлять на поверхности. Особенно внимательно относитесь к кромкам и стыкам: если влага затечёт под плёнку, она может начать отходить.
• Пластик. Устойчив к влаге, но легко царапается. Подходит мягкая губка и микрофибра.
• Глянец. Показывает все отпечатки и разводы. Протирайте влажной микрофиброй, затем сухой, по направлению в одну сторону.
• Дерево и шпон. Минимум воды: ткань только слегка влажная, поверхность сразу вытирают. Средства для ухода выбирают по рекомендации производителя фасадов.

Самый жирный участок — зона вокруг плиты и фасады рядом с вытяжкой. Там налёт держится дольше всего, поэтому средство лучше оставить на несколько минут и не тереть всухую. Потом протрите чистой тканью.

Что не стоит использовать на фасадах без проверки: металлические мочалки, чистящие порошки, растворители, жёсткие щётки и сильные отбеливающие составы. Пар направлять на фасады тоже лучше не стоит, если производитель его не рекомендует: тепло и влага вредят кромкам.

Совет. Любое новое средство сначала пробуют на незаметном участке, например на внутренней стороне дверцы. Если цвет или блеск не изменились, можно мыть дальше.

Не заливайте швы и стыки. Протирайте фасады «сухим» способом: ткань отжата, а после неё идёт вторая, сухая. Тогда вода не затекает в соединения и не вспучивает материал.

Духовка: остудить и мыть только по инструкции

Духовку чистят только остывшей и выключенной, а способ уборки берут из инструкции производителя. Именно в ней сказано, какие функции самоочистки есть у вашей модели и что можно, а что нельзя.

Порядок работы такой:

1. Выключите духовку и дождитесь, пока она остынет полностью.
2. Достаньте противни и решётки, если инструкция их снимать разрешает.
3. Если у прибора есть режим очистки, включайте его так, как написано в инструкции. Не придумывайте свои режимы.
4. Для ручной чистки берите специальные средства для духовок, строго следуя этикетке: время, перчатки, проветривание.
5. После обработки тщательно смойте средство чистой водой: на стенках не должно оставаться химии.
6. Протрите стекло дверцы и насухо вытрите камеру.

Что не нужно делать никогда. Не используйте самодельные смеси и не наливайте кипяток в прибор: они не предусмотрены производителем, а результат непредсказуем. Не обрабатывайте нагревательные элементы и датчики, если в инструкции не сказано иное. И не включайте духовку, пока в ней остаётся средство.

Стекло дверцы чистят мягкой тканью и средством по ярлыку. Уплотнитель по периметру протирают осторожно и без нажима. Он нужен для герметичности, а царапины и сильный нажим ему вредят.

Решётки и противни моют отдельно: размачивают в раковине с тёплой водой и средством для посуды, если материал это допускает. Жёсткие губки на покрытиях с антипригарным слоем лучше не использовать.

Духовка остыла, дверца открыта, а средство подобрано по ярлыку.

Холодильник: разморозка, полки, уплотнитель и корпус снаружи

Холодильник моют внутри и снаружи в один заход: сначала по инструкции размораживают, потом моют полки, уплотнитель и стенки, и только после этого возвращают продукты. Пока идёт уборка, еду складывают в сумку-холодильник или в прохладное место.

Последовательность такая:

1. Отключите прибор и разморозьте его так, как написано в инструкции. Ускорять процесс острыми предметами нельзя: можно повредить стенки.
2. Достаньте продукты и сразу проверьте сроки годности.
3. Снимите съёмные полки и ящики, если конструкция это предусматривает.
4. Вымойте полки тёплой водой с мягким средством для посуды. Стеклянные полки не моют горячей водой сразу из морозильной камеры: стекло может лопнуть от перепада температуры.
5. Протрите стенки мягкой тканью и высушите.
6. Почистите уплотнитель на двери и дренажное отверстие, если оно есть.

Уплотнитель мыть непросто, потому что грязь собирается в складках. Подойдёт мягкая щётка или ватная палочка, смоченная в мыльной воде. Потом всё вытирают насухо.

Снаружи не забудьте про ручку, верхнюю поверхность и дверцу: на них оседают пыль и жир. Заднюю решётку или нижнюю панель чистят по инструкции, обычно мягкой щёткой или пылесосом с мягкой насадкой, при отключённом приборе.

После мытья камеру проветривают с открытой дверью, без ароматизаторов: запах чаще остаётся от продуктов, а не от прибора. Затем холодильник включают и возвращают продукты после выхода на режим, как сказано в инструкции.

Пока холодильник моется, продукты ждут в термосумке.

Генеральная уборка кухни: когда пора и что в неё входит

Генеральная уборка кухни — это всё описанное выше за один заход, плюс места, до которых руки доходят реже: верх шкафов, цоколь, решётки, швы между поверхностями. Обычный ежедневный порядок её не заменяет.

Как понять, что пора? Признаки обычно такие: фасады у плиты липкие даже после протирки, вытяжка пачкает ладонь, внутри духовки заметен нагар, а в холодильнике давно не мыли полки. Когда на кухне готовят каждый день, генеральную делают чаще, чем в доме, где она служит в основном для чая и бутербродов.

Объём у такой работы немалый, поэтому её нередко делят на несколько дней или поручают исполнителям. Для примера: перечень работ по кухне и другим комнатам при уборке квартиры приведён на странице https://qlean-m.ru/uborka-kvartit, и по нему удобно сверять собственный список. Свой список всё равно пригодится: так проще понять, что уже сделано, а до чего не дошли руки.

Что обычно забывают при генеральной уборке кухни:

• верх шкафов и холодильника, где скапливается жирная пыль;
• цоколь и пространство под техникой, куда доступ закрыт мебелью;
• дверцы под мойкой и полки внутри шкафов;
• решётки вентиляции и розетки у фартука;
• стыки между столешницей и стеной, где собирается налёт.

Вот как можно разбить генеральную уборку на дни:

• Первый день: вытяжка и верхние шкафы, фасады у плиты.
• Второй день: духовка и варочная панель.
• Третий день: холодильник, мелкая техника, ручки и пол.

Такой план подходит тем, кто не готов отдать кухне целый выходной. Главное — не бросать на полпути: недомытая духовка с остатками средства хуже, чем немытая.

А как часто нужна генеральная? Единого срока нет, ориентируйтесь на нагрузку. Если на кухне готовят каждый день, то раз в несколько месяцев пройти по всему списку разумно. Если реже, можно растянуть интервал, но вытяжку и холодильник не стоит оставлять без внимания надолго.

Как мыть кухню каждый день: плита, столешница, фартук и ручки

Чтобы генеральная уборка не превращалась в борьбу со старым налётом, на кухне нужен короткий ежедневный минимум. Это пять минут вечером, которые сберегают часы потом.

Что входит в минимум:

• Протереть варочную панель, когда она остыла, пока пятна свежие.
• Вытереть столешницу и фартук влажной микрофиброй.
• Пройтись по ручкам шкафов и холодильника.
• Убрать брызги жира с фасадов у плиты сухой салфеткой.

Варочная панель. Электрические и индукционные панели из стеклокерамики не любят абразив и жёсткие губки. Подойдёт мягкая ткань и средство, подходящее именно для такого покрытия, по инструкции. Газовые конфорки разбирают и моют по руководству к плите, не заливая отверстия горелок.

Столешница и фартук. Материал определяет способ. Камень, пластик, дерево и стекло ведут себя по-разному, поэтому смотрите рекомендации производителя. Для большинства покрытий достаточно тёплой воды с мягким средством и сухой протирки.

Швы плитки на фартуке. Налёт в швах собирается быстрее, чем на самой плитке. Мягкая щётка, средство по этикетке и обязательное ополаскивание чистой водой обычно справляются. Жёсткая проволока и острые предметы швы разрушают.

Есть и список того, что на варочной панели лучше не делать:

• оставлять пролитое засыхать на несколько дней: чем старше пятно, тем труднее его снять;
• тереть сухую поверхность абразивом;
• ставить на панель мокрые кастрюли и сразу включать конфорки;
• лить воду прямо на панель, особенно рядом со стыками и кнопками.

Ручки. На них больше всего отпечатков. Протирайте их чаще, чем фасады: микрофиброй, слегка влажной, и затем сухой салфеткой. Выключатели и розетки рядом с кухней протирают только отжатой тканью и при отключённом питании, если возможно.

Ежедневный минимум занимает несколько минут и не даёт жиру въесться.

Микроволновка, посудомойка и мелкая техника: коротко о главном

Остальную технику моют по тому же принципу: отключить, использовать мягкие средства и ткани, и воду не лить внутрь.

• Микроволновка. Остывшую камеру и тарелку протирают влажной тканью и мягким средством для посуды. Сильные запахи и застарелый жир чистят по инструкции. Кипяток внутрь не наливают.
• Посудомоечная машина. Фильтр и уплотнитель дверцы чистят по инструкции. Распылители и сливной фильтр не забывают: на них собирается налёт. Специальные очистители для машин используют по ярлыку.
• Чайник и тостер. Отключённые, остывшие приборы протирают снаружи влажной тканью. Нагревательные поверхности и контакты воде не подвергают.
• Мультиварка, кофемашина, блендер. Для каждого прибора есть инструкция по уходу: съёмные детали моют так, как сказано там.

Мелкую технику удобно мыть партией: собрали приборы на одном краю стола, протёрли, высушили и только потом вернули на места. Тогда на столешнице не остаётся сырых приборов, а вилки не попадают в розетку мокрыми.

Отдельно вспомните про мусорное ведро, подставку для губок и дозатор у мойки. Это мелочи, но именно они определяют, останется ли кухня чистой на ощупь: ручка ведра и кран трогаются чаще всего.

Совет. Мойку и смеситель удобно мыть последними: после них можно сразу прополоскать тряпки и перчатки и закончить уборку.

Частые вопросы

Как часто нужно мыть вытяжку?

Корпус протирают, когда на нём появляется липкость, обычно раз в одну-две недели. Фильтры чистят или меняют по рекомендации производителя и в зависимости от того, как активно вы готовите.

Можно ли мыть фасады глянцевой кухни обычной губкой?

Лучше взять мягкую губку без абразива или микрофибру. После этого протрите поверхность насухо, иначе останутся разводы. Если не уверены в покрытии, проверьте средство на скрытом участке.

Нужно ли мыть духовку после каждой готовки?

Нет, но свежие брызги проще убрать сразу, пока они не запеклись. Генеральную чистку делают по мере загрязнения, всегда по инструкции к прибору.

Чем мыть холодильник внутри, чтобы не осталось запаха?

Подойдёт мягкое средство для посуды и тёплая вода. После мытья полки и стенки вытирают насухо и проветривают камеру. Запах чаще связан с продуктами, чем с самим прибором.

Можно ли использовать кипяток для чистки техники?

Нет, для вытяжки, духовки, микроволновки и других приборов он не нужен. Кипяток и самодельные смеси инструкциями не предусмотрены, а риск повредить покрытие или детали остаётся.

Что запомнить

Чтобы кухня оставалась чистой, достаточно трёх привычек: мыть сверху вниз, не заливать технику водой и не тереть покрытия абразивом. Остальное решают инструкции к приборам и рекомендации производителей мебели.

Мойте вытяжку и фасады тканью, духовку и холодильник по инструкции, а плиту и ручки протирайте ежедневно. Когда налёт всё же набрался, спланируйте генеральную уборку кухни на несколько дней и идите по порядку. Тогда ладонь перестанет липнуть к ручке шкафа.